Nepatria medzi najznámejšie druhy škrupinových plodov, a práve preto by sme im chceli venovať pozornosť. Reč je o píniových alebo cédrových orieškoch. Rastú na borovici sibírskej, ktorá dorastá do výšky až tridsiatich metrov. Pôvodom je z oblasti …
Nepatria medzi najznámejšie druhy škrupinových plodov, a práve preto by sme im chceli venovať pozornosť. Reč je o píniových alebo cédrových orieškoch. Rastú na borovici sibírskej, ktorá dorastá do výšky až tridsiatich metrov. Pôvodom je z oblasti Stredozemného mora, naraziť na ňu môžeme aj v severnej Afrike alebo južnej Európe. Píniové oriešky majú jemnú, maslovú chuť a pochutnať si na nich môžeme za surova, ale dajú sa tiež upražiť.
Nenájdeme orech, ktorý by nebol nabitý zdraviu prospešnými látkami. Výnimkou nie je ani ten píniový. Ukrýva v sebe veľké množstvo antioxidantov, ktoré chránia našu obranyschopnosť pred voľnými radikálmi. Jedným z nich je luteín, ktorý sa viaže na oči a prospieva ich správnemu fungovaniu v oblasti žltého bodu. Píniové orechy ďalej obsahujú celý rad vitamínov (A, D, C, E), mangán alebo horčík, ktorý má pôsobivé účinky na svaly a nervový systém.
Zaujíma vás, ako tieto exotické oriešky využiť v kuchyni? Nebudeme chodiť okolo horúcej kaše. Skvele sa hodia na prípravu talianskeho pesta, kde sú takmer nenahraditeľné. Ak ste fanúšikmi sladkých raňajok a desiat, skúste trochu píniových orieškov nasypať do cereálií alebo obľúbeného jogurtu. Milo vás prekvapia aj pri príprave domáceho chleba či iných múčnikov.
Zákazníci hodnotia najlepšie značky Allnature a Snäksy. Najlepšie hodnoteným výrobkom je Allnature Piniové oriešky 500 g.